Die Soße - Königin eines jeden Gerichts

Sa 17. Okt · 11:30–16:30

Preis

38,61 €

Wo

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Termin

1. Samstag, 17. Oktober 202611:30–16:30

Gemeinsam kochen wir eine Geflügelbrühe. Dann bereiten wir drei klassische Soßenansätze von Geflügelknochen, Schweineknochen und Wildknochen zu. Ebenso bereiten wir eine vegetarische Gemüsesoße zu. Dazu gibt es kleine Geflügel- und Schweinesteaks sowie Baguette. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen, indem jede Kleingruppe ein Gericht vom ganzen Menü zubereitet. Die Zubereitung aller Speisen wird immer der ganzen Gruppe erklärt. Bitte beachten Sie: das gemeinsame Aufräumen und Säubern der Küche ist Teil jedes Kurses. Ziele des Kochkurses u.a.: a) das Wissen über gesunde Ernährung erweitern, b) persönliche Fertigkeiten der Nahrungszubereitung optimieren, c) gesunde Alternativen zu bestehenden Geschmacksvorlieben kennen lernen. Der Kursleiter…