Vegetarische Bistroküche

Fr 19. Feb · 17:30–21:30

Preis

32,00 €

Wo

VHS, Kreuzberg
Wassertorstraße 4, 10969 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Friedrichshain-Kreuzberg

Termin

1. Freitag, 19. Februar 202717:30–21:30

Lernziele: - die selbstständige Zubereitung von französischen Bistrogerichten erlernen. - französische Kochtechniken erlernen - französische Würztechniken kennenlernen Kleine französische Köstlichkeiten, nach einfachen Rezepten und aus frischen Zutaten bereitet, das ist die ursprüngliche Idee des Bistros. Als Vorspeise probieren wir heute Abend Birnen-Blätterteig-Käse-Tartelettes mit etwas Honig, dazu gibt es eine französische Zwiebelsuppe, mit Käse überbacken, und mit geröstetem Brot. Danach servieren wir einen Flan aux legumes rapes (gebackener Gemüseflan aus geraspeltem Gemüse, mit Comtékäse überbacken, auf einer vegetarischen Bratensoße mit einem Salatbouquet. Dazu trinken wir einen französischen Wein. Zum Dessert genießen wir eine Creme Caramel. Bon appetit! Die Lebensmittelkosten in…