Für junge Erwachsene ab 16: Matcha&Mango&Co: Trendige Sahnetorte und Cupcakes in Vegan - lecker und nachhaltig

Für Jugendliche und junge Erwachsene ab 16 Jahren

Sat 31 Oct · 11:30–16:45

Price

€15.00

Where

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Provider

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Session

1. Saturday, 31 October 202611:30–16:45

Matcha begleitet derzeit nahezu jeden Food-Trend – ob kombiniert mit Mango, Erdbeere oder Kokos. Gleichzeitig erfreuen sich proteinreiche Lebensmittel großer Beliebtheit. In diesem Kurs nehmen wir diese Entwicklungen genauer unter die Lupe und setzen sie in einer modernen veganen Torte beziehungsweise Cupcakes um. Dabei beschäftigen wir uns nicht nur mit aktuellen Trends, sondern auch mit der Frage, wie sinnvoll sie wirklich sind: Muss überall Proteinpulver hinein? Gilt das auch beim Backen? Was ist eigentlich guter Matcha? Und welche pflanzliche Milch eignet sich am besten für Kuchenteig? Kleiner Spoiler: Hafermilch landet bei unserem Backtest nicht ganz vorne! Warum das so ist und worauf es beim Backen außerdem ankommt, erfahrt ihr in diesem Kurs. Gemeinsam probieren wir aus, wie nicht…