Gnocchi und Pasta mit Wild und Trüffel - Saluti!

Wed 18 Nov · 17:30–21:15

Price

€40.25

Where

Bildungszentrum am Antonplatz, Weißensee
Bizetstraße 27, 13088 Berlin

Provider

Volkshochschule Pankow

Session

1. Wednesday, 18 November 202617:30–21:15

So etwas Edles gibt es nicht alle Tage: Frische Pasta und Gnocchi mit Wild und Trüffeln. Zwar ist es nicht schwer, Nudeln und Gnocchi selbst zu machen – das zeigen wir iHnen Schritt für Schritt – aber auf die richtigen Zutaten kommt es an. Echter Parmesan, original italienischer Ricotta, Olivenöl extra vergine, aromatisches Basilikum, süße Tomaten, frische Kräuter, Pinienkerne, edles Wild und seltene Trüffel. Alles ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Dazu genießen wir ein Glas Prosecco. Zuerst gibt es Ravioli, gefüllt mit Birne, Ricotta und Parmesan, serviert in einer cremigen Gorgonzolasoße, veredelt mit ein paar Tropfen Balsamico und Trüffeln. Danach gibt es Gnocchi alla Carbonara (gefüllte Gnocchi) mit einer Carbonara aus Ei, Peccorino oder Parmesan) getoppt mit einer…