Japanische Süßigkeiten "Kabocha Manju" und Teezeremonie

Sat 7 Nov · 10:00–13:00

Price

€41.76

Where

Lichtenrade, Alte Mälzerei, Lichtenrade
Steinstraße 41, 12307 Berlin

Provider

Volkshochschule Tempelhof-Schöneberg

Session

1. Saturday, 7 November 202610:00–13:00

Die Kursleiterin Hiroyo Nakamoto ist Teemeisterin aus Hiroshima. Sie zeigt das Herstellen verschiedener, jeweils zu den Jahreszeiten passenden Süßigkeiten. Die japanischen Süßigkeiten sind wie die japanische Küche sehr fettarm und leicht. Die Zutaten bilden unter anderem verschiedene Sorten Bohnen und Reis. Die Kursteilnehmenden erlernen das Zubereiten der Süßigkeiten und erfahren auch Interessantes aus der japanischen Kultur. Gemeinsam wird die japanische Teezeremonie inklusive Verköstigung der selbstgefertigten Süßigkeiten erlebt. In diesem Kurs bereiten wir zu: Kabocha Manju, Kürbisbällchen aus einem Teig bestehend aus Kürbis, Eigelb, Dinkelmehl, Zucker und roten Bohnen. Bilder dazu finden Sie hier. Ein Hinweis und eine Bitte: Die Kursteilnehmenden kochen in Kleingruppen á 3 Personen…