Messerschärfkurs

Kochkurs

Fri 9 Oct · 17:00–21:00

Price

€29.89

Where

Neukölln, Kurt-Löwenstein-Haus, Neukölln
Karlsgartenstr. 6, 12049 Berlin

Provider

Volkshochschule Neukölln

Session

1. Friday, 9 October 202617:00–21:00

Stumpfe Messer machen das Kochen oft mühsam und frustrierend. In diesem Kurs lernen Sie, wie Sie Ihre Küchenmesser richtig schärfen und dauerhaft scharf halten, damit die Arbeit in der Küche leichter, sicherer und angenehmer wird. Lerninhalte - Küchenmesser schärfen und die Schärfe möglichst lange erhalten. - Die richtige Lagerung und Pflege von Messern. - Verschiedene Methoden des Schärfens kennenlernen. - Grundlagen des Schleifens auf Wassersteinen verstehen. Lernmethoden Der Kurs vermittelt verschiedene Schärfmethoden und kombiniert theoretische Grundlagen mit praktischen Übungen. Jeder Teilnehmende wird entsprechend seiner individuellen Fähigkeiten schrittweise an das Schleifen auf Wassersteinen herangeführt. Durch die persönliche Anleitung bleibt genug Raum zum Ausprobieren, Üben und…