Vegetarische Seelenwärmer zu Weihnachten

Mon 14 Dec · 17:30–21:30

Price

€44.44

Where

Haus der Volkshochschule, Charlottenburg
Pestalozzistr. 40/41, 10627 Berlin

Provider

Volkshochschule Charlottenburg-Wilmersdorf

Session

1. Monday, 14 December 202617:30–21:30

Was steht zu Weihnachten auf vielen Tischen? Fetttriefender Gänsebraten, zähe Ente, riesige Putenkeulen – das ist die Tradition, aber wollen Sie das wirklich? Es geht auch leichter, leckerer und gesünder! Unsere vegetarischen Seelenwärmer sind gut für Stimmung und Gemüt und liegen auch nicht so schwer im Magen. Zuerst zaubern wir gedämpfte Tiroler Kasnockerl und gebratene Kaspressknödel mit brauner Butter und Parmesanhobeln auf einem Rucolasalat, danach gibt es Vorarlberger Krautnudeln (in Nudelteig eingerolltes Sauerkraut oder Grünkohl, in Butter angebraten, in Brühe gegart und mit Käse gratiniert). Dazu servieren wir einen lauwarmen Kartoffelsalat und eine kräftige vegetarische Bratensoße mit Preiselbeeren. Als Nachspeise genießen wir Grießknödel mit brauner Butter und Semmelbrösel…