Ayurvedische Herbst- und Winterküche mit köstlichen Gewürzen

Sa 28. Nov · 11:00–18:15

Preis

68,96 €

Wo

Haus der Volkshochschule, Charlottenburg
Pestalozzistr. 40/41, 10627 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Charlottenburg-Wilmersdorf

Termin

1. Samstag, 28. November 202611:00–18:15

Ayurveda zeigt uns, wie wir in der kalten Jahreszeit mit wärmenden Gewürzen, wie Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Fenchel, Ingwer und regionalen Zutaten leckere und nahrhafte Gerichte kochen können, die Leib und Seele gut über den Winter bringen. Wir werden z.B. eine raffinierte Kürbis-Steckrüben-Kokosmilchsuppe mit Papadams, leckeres Rote Beete-Kichererbsensprossencurry mit würzigem Basmatireis, Karotten-Petersilienwurzel-Puffer mit Aprikosen-Apfel-Chutney, sowie einen pikanten Munglinsensprossenaufstrich mit frisch gebackenen Dinkelbrötchen zubereiten. Außerdem werden Sie lernen wie man seine eigenen vitalstoffreichen Sprossen heranzieht und Ghee selbst herstellt. Es werden vorwiegend Gemüse, Kräuter und Früchte der Saison und aus biologischen Anbau bzw. eigenem Garten verwendet. Zusätzlich…