Ayurvedische Küche - köstlich und gesund

Entdecken Sie die Vielfalt der ayurvedischen Küche!

Ab So 22. Nov · 2 Termine · sonntags 10:00–17:15

Preis

101,70 €

Wo

Gail S. Halvorsen Schule, Dahlem
Im Gehege 6 (Seiteneingang links), 14195 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Steglitz-Zehlendorf

Termine

1. Sonntag, 22. November 202610:00–17:15
2. Sonntag, 29. November 202610:00–17:15

Nach einer Einführung in die Grundlagen des Ayurveda und die Welt der Gewürze werden wir an beiden Terminen leckere und bekömmliche ayurvedische Menüs kochen, die Körper und Seele gut tun, wie z. B. ein duftendes Gemüsereis-Biryani, leckere Quinoa-Mungosprossen-Bratlinge mit fruchtig-scharfem Aprikosen-Apfel-Chutney, raffiniertes Gemüse-Curry-Risotto, ein stärkendes Rote-Bete-Kichererbsen-Curry, knusprige Kartoffelküchlein mit Paneerfüllung, eine fruchtig-pikante Möhren-Mango-Suppe mit Linsenfladen und Grünkohlchips, ein ausgleichendes Linsendal und ein Kokos-Panna-Cotta mit Granatapfel. Außerdem werden wir zwei verschiedene leckere Frühstücksbreivariationen mit Gewürzen, Nüssen und Früchten zubereiten. Ghee und verschiedene ayurvedische Gewürzmischungen werden wir selbst herstellen…