Indonesisch vegan: Asiatische Küche vom Feinsten

Veganer Kochkurs

Mo 7. Dez · 17:00–21:00

Preis

40,39 €

Wo

Neukölln, Kurt-Löwenstein-Haus, Neukölln
Karlsgartenstr. 6, 12049 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Neukölln

Termin

1. Montag, 7. Dezember 202617:00–21:00

Wenn von asiatischer Küche die Rede ist, denken viele zuerst an Thailand oder Vietnam - doch auch Indonesien bietet eine außergewöhnlich vielfältige und aromatische Esskultur. Das Inselreich ist geprägt von tropischen Früchten, frischen Kräutern, Gewürzen und vielfältigen pflanzlichen Zutaten. In diesem Kurs begeben wir uns gemeinsam auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Indonesien und bereiten mehrere traditionelle Gerichte in einer veganen Variante zu. Lerninhalte: Sie bereiten aus frischen pflanzlichen Zutaten verschiedene Gerichte der indonesischen Küche zu und lernen typische Gewürze, Zutaten und Zubereitungsarten kennen. Gado Gado - ein indonesischer Klassiker mit frittiertem Tofu, Gemüse und aromatischer Erdnusssauce. Murtabak - herzhaft gefülltes, gebratenes Fladenbrot mit…