Pierogi - Polnische Küche mit Tradition und Herz

Kochkurs

So 6. Dez · 11:00–17:00

Preis

47,60 €

Wo

Neukölln, Kurt-Löwenstein-Haus, Neukölln
Karlsgartenstr. 6, 12049 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Neukölln

Termin

1. Sonntag, 6. Dezember 202611:00–17:00

Pierogi gehören zu den bekanntesten Gerichten der polnischen Küche und sind fester Bestandteil der Esskultur in vielen osteuropäischen Ländern. Als Speise mit langer Tradition stehen sie für Gemeinschaft, Familienküche und regionale Vielfalt. Mit polnischen Wurzeln und persönlichem Bezug zu diesem Gericht vermittele ich nicht nur die Zubereitung, sondern auch Hintergründe zur kulturellen Herkunft. Entdecken Sie, wie vielseitig Pierogi sind - von herzhaft bis süß - und lernen Sie ein Stück gelebte Esskultur kennen. Lerninhalte: - Einführung in die Geschichte und Kultur der Pierogi - Zubereitung des klassischen Teigs - Herstellung verschiedener Füllungen, z. B.: - Kartoffel-Quark (russische Art) - Sauerkraut & Pilze - Süße Varianten (z. B. mit Beeren oder Quark) - Formen und Verschließen…