Arabische Mezze – Küche des östlichen Mittelmeers

Fri 26 Feb · 17:30–21:30

Price

€32.00

Where

VHS, Kreuzberg
Wassertorstraße 4, 10969 Berlin

Provider

Volkshochschule Friedrichshain-Kreuzberg

Session

1. Friday, 26 February 202717:30–21:30

Lernziele: - Kennenlernen und Verwendung von Gewürzen aus der Küche des Nahen Ostens - Techniken zur Verarbeitung der Zutaten anwenden - einfache Zubereitung vegetarischer Rezepte kennenlernen Erleben Sie die Aromen der mediterranen Küche mit den berühmtesten Gerichten In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie beliebte Klassiker selbst zubereiten und erfahren alle Geheimnisse. Wir beginnen mit cremigem Hummus und herzhaftem Shakshuka - pochierte Eier in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce. Dazu gibt es hausgemachte Tahinisauce und frisch gebackene, fluffige Pita. Zum süßen Abschluss genießen wir Baklava-Saragli - zarte Teigrollen mit Pistazien/Walnüsse und Sirup. Im Kurs sind Materialkosten in Höhe von 13,-€ enthalten. Bitte bringen Sie Schürze, Geschirrtücher, Getränke und verschließbare…