Caribbean flavours vegan - kreolische tapas

Veganer Kochkurs

Thu 12 Nov · 17:00–21:00

Price

€40.39

Where

Neukölln, Kurt-Löwenstein-Haus, Neukölln
Karlsgartenstr. 6, 12049 Berlin

Provider

Volkshochschule Neukölln

Session

1. Thursday, 12 November 202617:00–21:00

In diesem Kurs entdecken Sie die vielfältigen Aromen der karibischen Küche in einer kreativen veganen Interpretation. Inspiriert von den kulinarischen Traditionen verschiedener Inseln – von Trinidad und Tobago über Jamaika bis Guyana – bereiten Sie gemeinsam eine Auswahl typischer Gerichte zu. Dabei lernen Sie, wie sich charakteristische Zutaten und Gewürze der Karibik mit pflanzlichen Alternativen kombinieren lassen und wie aus verschiedenen kleinen Speisen ein abwechslungsreicher Buffet- bzw. Tapastisch entsteht. Lerninhalte: Sie bereiten aus frischen, pflanzlichen Zutaten verschiedene kleine Gerichte der karibischen Küche zu und lernen typische Gewürze, Zubereitungsarten und pflanzliche Alternativen kennen. Kochbananenbällchen mit veganem „Schinken“ – knusprige Bällchen aus reifer…