Kohl! Gesundes Superfood aus der Region

Fri 29 Jan · 17:30–21:30

Price

€32.00

Where

VHS, Kreuzberg
Wassertorstraße 4, 10969 Berlin

Provider

Volkshochschule Friedrichshain-Kreuzberg

Session

1. Friday, 29 January 202717:30–21:30

Lernziele: - die gesundheitliche Bedeutung von Kohl kennen lernen - selbstständige Zubereitung von Kohlgerichten erlernen - verschiedene Zubereitungsarten erlernen Raten Sie mal, was doppelt so viel Vitamin C wie eine Orange enthält? Es sind weder Apfel noch Kiwi, sondern Kohl! Dieses altmodische Gemüse, das noch bei unseren Großmüttern so oft auf den Tisch kam. Eine Portion Grünkohl kann, selbst nach dem Kochen, den gesamten Tagesbedarf an Vitamin C decken. Und dann sind da noch die Senföle, die sogenannten Glukosinolate, die unser Immunsystem stärken und krebshemmend wirken. Kohl ist also ein Superfood – und er kommt frisch aus unseren Regionen! Wir zaubern heute Abend geröstete Brotscheiben mit Grünkohl, Pesto, Nüssen, Birnenscheiben und Parmesanhobeln, danach gibt es eine leckere…