Raffinierte Schokoladendesserts zu Weihnachten

Mon 30 Nov · 17:00–21:00

Price

€37.59

Where

Fontane-Haus, Märkisches Viertel
Königshorster Str. 6, 13439 Berlin

Provider

Volkshochschule Reinickendorf

Session

1. Monday, 30 November 202617:00–21:00

In der dunklen Jahreszeit brauchen wir etwas, das die Stimmung aufhellt: Schokolade Durch ihre vielfältigen Inhaltsstoffe (zum Beispiel Tryptophan und Magnesium) bewirkt sie tatsächlich einen kleinen Glücks-Kick. Und zu Weihnachten können Sie Ihre Familie und Ihre Gäste nicht nur mit Schokoladen-Weihnachtsmännern beglücken, sondern mit raffinierten Schokoladendesserts überraschen - einige davon lernen wir heute Abend kennen. Zuerst genießen wir eine saftige Amerikanische Schokoladentorte, dann eine Schokoladen-Variante der bekannten Crème Brûlée, und zum Schluss eine spezielle Mousse au Chocolat aus französischer Varlhonaschokolade, mit Karamellsoße und Früchten. Der Kurs vermittelt die systematische Verarbeitung von Premium-Schokolade (Kuvertüre) und die Grundlagen der feinen…