Vegane Japanische Dumplings (Gyoza) selber machen

Mon 2 Nov · 18:00–21:00

Price

€26.80

Where

Neukölln, Kurt-Löwenstein-Haus, Neukölln
Karlsgartenstr. 6, 12049 Berlin

Provider

Volkshochschule Neukölln

Session

1. Monday, 2 November 202618:00–21:00

Gemeinsam entdecken wir die Welt der japanischen Dumplings. Hier lernen Sie, wie man vegane Gyoza von Grund auf selbst macht von der Füllung bis zur perfekten Falttechnik. Lerninhalte: - Zubereitung veganer Dumpling-Füllungen - 3-4 verschiedene Falttechniken für Gyoza - Richtiges Braten und Garen - Herstellung von Dips (z.B. Ponzu, Chili Oil) - Einführung in die vegane asiatische Küche Methoden - Kurze fachliche Inputs zu Zutaten und den angewandten Kochtechniken - Schrittweise angeleitete praktische Übungen in der Küche - Arbeit in kleinen Gruppen mit verteilten Arbeitsschritten - Gemeinsame Verkostung und Besprechung der hergestellten Speisen Lernziele - Die Teilnehmenden können eigenständig die Füllungen für Gyoza zubereiten und diese formen, füllen sowie Dips herstellen - Die…