Levante auf dem Teller - Aromen, Gewürze und Genuss

So 15. Nov · 11:00–15:30

Preis

38,50 €

Wo

Bildungszentrum am Antonplatz, Weißensee
Bizetstraße 27, 13088 Berlin

Anbieter

Volkshochschule Pankow

Termin

1. Sonntag, 15. November 202611:00–15:30

Willkommen in der Levante! In diesem Kochkurs entdecken wir die aromatische Vielfalt einer Region, in der Gewürze, Kräuter, Tahini und Olivenöl die Küche prägen. Gemeinsam bereiten wir Hummus Masabacha mit ganzen Kichererbsen, Tahini und würzigem Olivenöl zu, dazu Siniya - saftige gebackene Fleischbällchen mit Aubergine und Tahini. Geröstete Aubergine mit Paprika-Buttersauce und Tahini sowie ofengebackenes Pita Manakish mit Za'atar, Sesam, Sumach und Olivenöl ergänzen unser Menü. Zum süßen Abschluss gibt es einen Schokoladen-Bananenkuchen mit Halva-Creme und Rosenwasser-Sahne. Freuen Sie sich auf intensive Aromen, spannende Kombinationen und einen genussvollen Einblick in die kulinarische Welt der Levante. 🙋‍♂️ Shay Dashevsky wurde in Israel geboren und wuchs in einem lebendigen…